En tur innom grønnsakene

Årets lengste dag - sommersolverv - og juni har bare fløyet av sted. En god del regn i juni. 

Idag var det mørke og truende skyer over hagen - som ga en god skur

Det lille som dyrkes gror greit, med noen sneglerunder så og si hver dag. Tenk, for to år siden var det knapt snegl å se i hagen, bare åkersneglen (som jo også forsyner seg godt).

Duken har stort sett vært på denne kålkarmen med grønnkål, sommerkål og pakchoi. Små mangold er nå plantet mellom for å få andre planter senere i sesongen. Men det har blitt en del sneglspiste blader og noe insektsangrep ovenfra. 

I karmen bak står det salathoder (under nett)

Jorddekke med gressklipp. 

Grønnkål - som er de plantene som har klart seg best mot insekter og snegl

 Pak Choi 'Joy Choi' (Impecta)

Sommerkål (kjøpt småplante uten sortsnavn..) - men ser ut til å bli en spisskål

Kanskje det blir litt haging i morgen. Hekken er påbegynt klippet, og flere planter står å lurer på hvorfor de ennå står i potter og kasser... plenen roper, og ugresset jubler.

Må innrømme for meg selv at det har vært litt laber hageinnsats pga rygg og tid - men det fine med stauder er at de klarer seg godt 

God St. Hans helg!

Julestemningen var på plass i hagen.....men

I kveld så har det slått om til regn og stormkast rundt husveggene - så jeg satser på at grønnkålen står oppreist i morgen tidlig.....

Det var blitt så fint og "julete" i hagen i helgen, men grønn og rød grønnkål med et fint teppe av snø. Selvom rådyra har vært og forsynt seg av noen blader, så er det fortsatt litt å høste inn.

 

I kveld har jeg meldt meg på noe som kan bety

mye spennende i hele 2015 !

Temaet er grønnsaker!

 

Mer om det siden...om det blir noe av ......

 

 

 

 

Grønnkålen - vis deg fram! VIPS og skadedyr

 

Jeg brenner (og jobber) for økt bruk av kålvekster.

Grønnkål ser ut til å inneholde mye helse pr kg grønnsak,

den topper næringstabellene med de fleste innholdsstoffer som er kjente for folk flest

- og nye, mer ukjente plantestoffer som er mer kjent i forskningens verden foreløpig. Ofte er de samme stoffene knyttet opp til andre frukt&grønt vekster som har fått mer "hype" i media fordi oppslagene kommer fra vekstforhold i utlandet.

Som gojibær og havregress. Vin og mørk sjokolade.

Grønnkålen slår dem alle sammen, der den stille står og lyser klorofyllgrønt mot den norske sommersolen. Og høstsolen. Og vintersolen....

Noen satser på grønnkålen - og må de få lønn for strevet!

 

I dagens VG helg så er jeg så heldig å få slå et slag for grønnkålen.

Her er interessant lesing om grønnkålens kår i Norge, skrevet av Morgenbladet i fjor. Se link her

 

Grønnkålen begynner så smått å vinne innpass hos kjedebutikkene. Den blir mer tilgjengelig for folk flest.

Det er mye jobb med å få fram en plante, som gir typisk 20-30 blader. Så prisen i utsalg på under 20 kr er det ikke noe å si på. Og kvalieten har vært overraskende bra nå i vinterhalvåret.

 

 

 

Foreløpig finnes den ikkei frysedisken, dvs du får ikke tak i norskdyrket produkt hele året om du ikke fryser den ned selv, eller har den i hagen og plukker inn langt utover vinteren.

Den er jo unik.

Den står der med sine bøyde blader i mange minus og under snøen.

Og den overlever.

 

Foto: Margrethe Geelmuyden - lånt fra siden til Morgenbladet

 

Den er godt egnet til å putte i en wok, lett dampet beholder den sine næringsstoffer.

Den kan virke litt seig i bladverket, så kutt den gjerne litt opp.

Men den trenger ikke kokes i timevis som noen (gamle oppskrifter) påstår, eller smaker veldig bittert (som selvfølgelig kan variere med sort og smaksløkene).

 

 Litt fryst og litt ferskt - lettvint og sunt i hverdagen

 

En fiskekake på en seng av grønnkål - en lett liten middag som jeg liker godt! Alt varmet et par minutter i mikrobølgeovn.

 

Mine smoothie kan inneholde et blad med grønnkål.

 

 

En grønn juice kan inneholde:

1 agurk

Stangselleri

2 epler

8 blader grønnkål

1/2 sitron eller lemon

ingefær etter smaksønske

 

 

 

Den er ikke den enkleste grønnsaken å lykkes med i grønnsakshagen, pga skadeinsekter,- som kan bekjempes med å dekke over avlingen så ikke skadeinnsekter for lagt sine egg under bladene.

 

Visste du at det finnes varsling for skadeinnsekter - ment for yrkesdyrkere.

Det kalles VIPS.

Sjekk ut her (link).

Kan jo være nyttig for en hobbygartner også. Klikk på kålvekster og sjekk ut der du bor.

 

Her er en side om grønnkål på Agropub sine sider om økologisk dyrking. Kanskje noen tips å ta med seg. Sjekk ut her (link)

 

Del gjerne erfaringer med grønnkål i hagen !

Min erfaring er at også rådyrene har sans for herligheten......grumf-...

 

TIPS. Prøv den røde varianten, f eks sorten Redbor. Den blir ennå større enn noen av de grønne sortene, og er kjempelekker som prydplante også!