Plast
har blitt et veldig aktuelt tema for tiden.
Plastposer kan byttes ut med mer miljøvennlig alternativer
for å bære varene hjem fra butikken.
Fikk dette bærenettet av en kollega som kom fra Argentina
der de har innført forbud mot plastposter i visse områder.
Veldig morsomt trykk !
Ulike typer emballasje til mat er en helt annen sak.
De har funksjon som medvirker til mindre matsvinn
gjennom økt kvalitet på en verdifull vare gjennom en "farefull" verdikjede.
Emballering gir langt bedre holdbarhet på frukt og grønnsaker.
Tidligere var svinn i butikk på 10-12 prosent for druer solgt i løsvekt,
men etter at produktene ble emballert hos produsentene er svinnet ned mot 1-2 prosent.
I kveld ble det en panne grønnsaker til kvelds.
Og grønnkål fra høstens sesong puttes alltid inn i retten.
Den er renset og skylt, og fryst i fryseplastposer,
og så knuser jeg bare en passende mengde ved å klemme på posen,
og drysser det rett i maten jeg lager.
"Det freser i panna"
